Kuidas tööstuslike rataste jaoks toidutöötlemise tööstuses määrdeaineid õigesti kasutada?

Ohutu kasutamise juhend tööstusliku ratta määrdeainete jaoks toidutööstuses

 

Peamine eeltingimus: valige toidukvaliteedi määrdeaine.

Peab vastama NSF H1 standarditele (kasutamiseks valdkondades, kus on juhuslik toiduga kontakt); H2 määrdeained on keelatud. Samuti tuleb täita kohalikke eeskirju (nt EL 10/2011, FDA 21 CFR 178.3570).

 

Valige määrdeaine keskkonna põhjal: kõrgete temperatuuride jaoks valige kõrge temperatuuriga määrded (-20 kraadi kuni 200 kraadi +); Märg-/pesupiirkondade jaoks valige veekindel ja emulsifitseeritav tüüp; Valige happelise ja aluselise keskkonna jaoks korrosioonikindlat tüüpi.

 

Enne kasutamist: puhas ja kontrollige

Puhastamine: eemaldage rattalaagritest ja lõhedest põhjalikult vana rasva, õli ja praht, kasutades toidukvaliteedi puhastusvahendit. Vajadusel pehmendage ja kõvendage vana rasva NSF H1 lahustiga. Loputage steriilse veega ja laske täielikult kuivada.

 

Kontroll: kontrollige, kas laagrid ei ole lahti, siduvad ega tekitavad ebaharilikke müra; et rattad pole pragunenud ega deformeerunud; ja et metalliosad pole raske roosteta. Kõigepealt tuleks kahjustatud osi parandada või välja vahetada.

 

Nõuetekohane määrimine

Määrimispunkt: südamiku punkt on laagri sisemus, mis on tavaliselt täidetud läbi määrdenibu.

 

Meetod: kasutage puhast, spetsiaalset rasvapüstolit, püüdke määrdenibule ja süstige aeglaselt, kuni laagrilõhest ilmub väike kogus uut määrdeid (mis näitab täielikku määrdeid). Pitseeritud laagrite korral ilma rasvanibudeta pöörduge tootja poole.

 

Kogus: kontrollige rangelt kasutatud määrde kogust, tagades, et laager on täielikult täidetud (umbes 2/3 mahust) ilma märgatava liigsuseta.

 

Liigne rasv võib hõlpsalt ligi saada saasteaineid ja kiirendada ratta vananemist.

 

Hääletamine: dokumendid ja hooldus

 

Kohene puhastamine: pühkige üleliigne määrde.

 

Kirjed: säilitage kirje (kuupäev, määrdeaine NSF -i number/bränd, asukoht ja kasutatud summa).

 

 

Regulaarne ülevaatus ja taastamine:

 

Kõrgsageduslik/niiske/kõrgtemperatuuriga toimingud: iganädalane ülevaatus, igakuine taastamine.

 

Madala sagedusega/kuiv toimingud: igakuine kontroll, iga kahe kuni kolme kuu tagant.

 

Kontrollige tööseisundit (sujuvus, ebanormaalne müra) ja rasvaseisundit (kõvenemine, emulgeerimine, värvimuutus) ja käsitlege koheseid kõrvalekaldeid.

 

Erilised kaalutlused

Materjali ühilduvus: kummi/polüuretaanrataste jaoks kinnitage määrdeaine ühilduvus, et vältida turset ja pragunemist (ärge kasutage mineraalõli sisaldavaid tooteid).

 

Ärge segunege: erinevat tüüpi või kaubamärgid määrdeained võivad reageerida ja muutuda ebaefektiivseks. Vahetamisel eemaldage kõik vanad määrded põhjalikult.

 

Ladustamine: hoidke eraldi jahedas, kuivas ja puhtas kohas, toidust eemal. Selgelt silt (NSF -i hinnang ja aegumiskuupäev).

 

Kokkuvõtlikult: ohutuse võti on NSF H1 määrdeaine kasutamine, mis on täpselt keskkonnaga kohandatud. Standardiseeritud protseduurid (puhastamine, kontrollimine, täpne täitmine, rekordiline hoidmine ja regulaarne hooldus) ning segamise ja üledoseerimise vältimine on võtmetähtsusega tõhusa määrimise tagamiseks ja toidu saastumise riski välistamiseks.